Horisontal Mixer

Horisontal Mixer

Horisontal mixer adalah jenis mixer yang digunakan untuk  mencampur atau mengaduk adonan yang teksturnya kental dan cenderung padat dengan jumlah yang lebih banyak. Yang membedakan horisontal mixer dengan mixer biasa adalah. Di dalam mesin horisontal mixer ini terdapat pengaduk yang menyerupai baling-baling yang melingkar pada porosnya dengan posisi tidur. Fungsinya tentu saja agar dapat mengaduk adonan lebih banyak dan adonan akan tercampur dengan sempurna.

Mesin pengaduk adonan atau horisontal mixer merk Fomac ini merupakan jenis dough mixer yang bisa mengaduk adonan beku dengan cara mencampurkan adonan dengan air agar menghasilkan tekstur yang diinginkan. Mesin pengaduk adonan ini mempunyai tenaga yang kuat dan sangat cepat dalam proses pencampuran adonan. Mangkuk penadah adonan yang terbuat dari plat stainless tahan karat ini juga dapat diputar ke bawah. Hal tersebut dimaksudkan agar memudahkan kita untuk mengambil atau menuang adonan yang sudah kalis.

Tugas utama dari mesin pengaduk adonan ini tentu saja adalah mencampurkan segala bahan untuk diaduk menjadi satu dan menjadi sebuah adonan yang sempurna. Kualitas dari roti akan tampak dari campuran yang digunakan pada adonan. Semakin tercampur sempurna sebuah adonan akan menjadi sempurna juga rasa roti yang dihasilkan.